成都厨房排烟作用和重要性：

烟雾是建筑火灾中人员伤亡的主要原因之一。烟气中含有高温有毒气体和微小颗粒，对人体构成极大威胁。因此，厨房排烟系统是住宅建筑的重要组成部分。其目的是及时消除火灾产生的大量烟雾，防止烟雾扩散到防烟区域，保证建筑物内人员的顺利疏散和安全避难。建筑物内排烟是保证建筑物内人员安全疏散的必要条件。

厨房排烟系统前室或共用前室，不同方向的开放式阳台、凹廊或前室可在外窗开启自然排烟，楼梯上不允许设置排烟设施。利用建筑物的阳台和凹进的门廊或在外墙上设置敞开的外窗或排烟口，进行无组织的自然排烟。

厨房排烟系统由供排风管道、管井、防火阀、门开关装置、供排风风机等设备组成。防排烟系统采用楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟区直接相关。高层建筑的防排烟设施应分为机械加压送风防排烟设施和开窗自然防排烟设施。

一般防烟有两种类型厨房排烟系统:机械防排烟系统和自然防排烟系统。

机械防排烟系统由供排气管、管井、防火阀、门开关、供排气扇等设备组成。防排烟系统采用楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟区直接相关。